CUNDINAMARCA

Questo progetto è un’iniziativa che viene dal cuore e dal centro della Colombia. La regione Cundinamarca, un’area della Colombia rinomata per la sua bellezza, la natura, la varietà di sorgenti termali, l’innovazione e la gestione sociale. Vi diamo il benvenuto in Cundinamarca attraverso i suoi sapori e il suo artigianato.

Questo progetto è stato reso possibile grazie alla Segreteria degli Affari Internazionali del Governo di Cundinamarca, alla Camera di Commercio Italiana per la Colombia e a Equomercato, che apre le sue porte per far conoscere la Colombia come un territorio magico nei prodotti qui offerti.

vedere i progetti

D´Origenn

È un’azienda a conduzione familiare il cui obiettivo principale, da oltre 40 anni, è la produzione e la distribuzione di caffè e panela nelle case dei colombiani. D’origenn ricerca buoni terreni per la coltivazione e la raccolta delle materie prime, e nel suo processo di trasformazione cerca di aggiungere valore all’aroma e al sapore. Vi invitiamo a degustare il caffè e conoscere la panela, un prodotto tipico di Cundinamarca che si caratterizza per la sua dolcezza e che può essere usata in varie preparazioni.

Sasaima

Café 1605 è una cooperativa di 10 coltivatori di caffè del comune di Sasaima impegnati nella produzione di caffè di qualità, nella cura dell’ambiente e che come scopo primario cerca di arricchire la propria comunità attraverso la lavorazione del caffè. Vi invitiamo a degustare una tazza di caffè di qualità, selezionato da una comunità che vive di caffè.

Macizo

Macizo Café seleziona i migliori caffé della Colombia direttamente con i coltivatori, attraverso di un processo artigianale che permette di ottenere le piú altre valutazioni della Specialty Coffee Association.. Da diversi anni Macizo ricerca e lavora con differenti coltivatori per acquistare micro-lotti di caffè della migliore qualità a un prezzo equo, gatantendo il giusto rispetto del loro lavoro e contribuendo al rafforzamento dell’imprenditoria locale.

Mountain Food

Iniziare da una cucina ed arrivare a un’azienda di oltre 3.000 m2. Mountain Food è un’azienda a conduzione familiare che da diversi anni produce cioccolatini con elevati standard qualitativi. I suoi cioccolatini e tavolette con frutta nascono dalla tradizione della Colombia con l’obiettivo di continuare a innovare e crescere lungo il percorso. L’azienda lavora con persone con disabilità uditive, offrendo opportunità di crescita professionale e sviluppo personale.

Mielifera

È un’azienda colombiana nata dall’iniziativa di un giovane appassionato di api. Bon Bon Bee è il risultato di un progetto congiunto con un’associazione di coltivatori di cacao guidata da donne che cerca di promuovere il lavoro regolare e il pagamento equo. Bon Bon Bee è l’espressione della creatività e dell’innovazione. Invitiamo tutti a degustare i loro cioccolatini e ad ammirare la loro particolare presentazione a nido d’ape.

Demuertelenta

Azienda di confetture dai sapori naturali e caratteristici della Colombia. Demuertelenta ha come missione da più di 11 anni quella di salvare varietà di frutta attraverso marmellate di eccellente qualità. L’aziende offre lavoro a madri sole di famiglie povere, garantendo loro una stabilità lavorativa e una fonte di reddito sicura. Vi invitiamo a provare la varietà di frutta e a regalarla ai vostri cari!

Zeotropic

Un’ampia varietà di frutta secca “zeodratada”: un trattamento con una tecnologia che riesce a conservare il 100% delle vitamine e dei minerali, senza perdere sapore e colore. Lo scopo di Zeotropic è lo sviluppo di una tecnologia rispettosa dell’ambiente, che prolunghi la durata di conservazione della frutta e che rispetti la catena di produzione passo dopo passo, con particolare attenzione alle persone che lavorano nei campi. Zeotropic, con la sua creatività e nel corso dei suoi quasi 5 anni di apertura, dispone di certificati di alto livello che garantiscono il controllo della qualità dei suoi alimenti. Vi consigliamo di consumare la frutta come spuntino o come complemento alle vostre preparazioni: dolci, cereali, cocktail e molto altro!

Isanz Accesorios

Isanz è un’impresa artigianale innovativa, dedicata alla produzione di gioielli contemporanei per donne indipendenti, coraggiose e affascinanti. I monili sono creati con tecniche artigianali, utilizzando il filo d’oro golfield intrecciato a mano e pietre semipreziose. L’obiettivo di Isanz è mettere in risalto la bellezza femminile attraverso pezzi unici.

Somos Mhuyscas

SomosMhuyscas è un gruppo di artigiani appartenenti alla riserva Mhuysca. Dal 2016 hanno creato un nuovo modo di valorizzare le loro radici culturali e di usare le loro conoscenze per condividerle con la società di oggi, creando pezzi unici e di gusto moderno attraverso la tecnica della tessitura, mantenendo la memoria della comunità Muisca.

Blu

Blü di Jennifer Llanos è un’azienda di Cundinamarca. Nata dal desiderio della fondatrice di imparare a tessere, tutti i prodotti sono il risultato di un processo di ricerca e apprendimento. Blu trasmette il fascino della tecnica di tessitura, attraverso la creazione di pezzi unici e cerca di trasmettere la conoscenza alle generazioni future per preservare l’artigianato della tessitura

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